Die Branche boomt, die Umsätze wachsen und selbst etablierte Fleischproduzenten wie Rügenwalder Mühle oder Gutfried setzen mit großem Erfolg auf Alternativen zu Burger und Kotelett. Immer mehr Deutsche sind gesundheitsbewusst und suchen neue Produkte „beyond meat“.
Der Unternehmensumsatz mit vegetarischen und veganen Produkten von Gutfried zum Beispiel ist innerhalb der letzten zwei Jahre um 200 Prozent gestiegen. Am Firmenstammsitz in Böklund ist 2021 sogar ein eigenes Werk für Fleischersatzprodukte entstanden. Dort stellen die Mitarbeiter vegetarische Fleischwurst, Streichwurst oder Mortadella auf Basis von Rapsöl her. Ein Produktentwickler zeigt uns, wie die Fleischersatzprodukte hergestellt werden und woraus sie bestehen.
We use cookies to enhance your experience while using our website. If you are using our Services via a browser you can restrict, block or remove cookies through your web browser settings. We also use content and scripts from third parties that may use tracking technologies. You can selectively provide your consent below to allow such third party embeds. For complete information about the cookies we use, data we collect and how we process them, please check our Privacy Policy
Youtube
Consent to display content from - Youtube
Vimeo
Consent to display content from - Vimeo
Google Maps
Consent to display content from - Google
We use cookies to enhance your experience while using our website. To learn more about the cookies we use and the data we collect, please check our Privacy Settings.
